乳酪
乳酪Fromage通常是主菜吃完之後再吃的，法國的乳酪Fromage族繁不及備載，以下三種是我覺得在這裡比較需要知道的：
(1) Maroilles是北法Nord-Pas-de-Calais地區特產的乳酪，味道非常濃郁，我只有吃過已經被製成薯條沾醬的醬料，並不若想像中的嗆鼻。
(2) Camembert，外型為白色圓餅狀，裡頭的乳酪較軟，對我來說是味道適中的乳酪，一般也比較常見到。
(3) Roquefort，是FROMAGES BLEU藍乳酪的一種，味道非常重，樣子非常奇怪，就是在乳酪裡面有一點一點藍藍的發霉物，我都把它跟台灣的臭豆腐相比，因為它的味道雖然強烈，但法國人愛得不得了，就跟台灣的臭豆腐一樣，很臭卻有很多台灣人很喜歡吃；這個情況很有趣，因為我許多法國友人聞到臭豆腐的味道根本就無法靠近它，更別說是品嘗它了，這就跟我在法國，喜歡吃許多食物，卻獨獨無法接受Roquefort一樣，每個人都跟我說：如果你真的愛上了Roquefort，那你就是真正的法國人了!
甜點
在超市裡就有許多現成的甜點可以購賣，常見的飯後甜點有yaourt(優格)、mousse au chocolate(巧克力慕斯) riz au lait(米布丁)、crème(軟質牛奶凍)還有一款比較特別的是L’île flottante (或oeufs à la neige，翻作漂浮島)這些甜點都十分誘人，其中mousse au chocolate感覺起來是比較能夠自己在家裡做的，因為我曾經有朋友瘋狂的連做三天...我按照網路上的食譜做，但沒有一次是成功的，在這就不班門弄斧了。
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